保障处召开2024年食品安全总结会

2025年01月07日 10:10 撰稿文珏茹一审一校张梅二审二校蒲雷三审三校李英点击量：

1月3日，保障处在三楼会议室召开2024年食品安全工作总结会。分管副处长吕军、食品卫生科科长张梅、餐饮组全体成员及各食堂管理人员、现场负责人、食品安全员参加会议。

会上，张梅对2024年监督检查过程中发现的主要食品安全问题进行通报，从食材采购、验收、储存、操作规范、证照办理等方面进行指导，带头学习省教育厅《关于切实做好2025年元旦、春节和寒假期间学校食品安全工作的通知》，对2025年春节和寒假期间、期末和期初的学校食品安全工作进行安排布置。

吕军对2025年食品安全的重点工作进行了强调：一是企业要落实主体责任，将责任落实到人；二是要加强餐饮从业人员培训，提高从业人员食品安全意识和能力；三是加强监管的深度和力度，时刻绷紧食品安全这根弦，切实保障师生“舌尖”上的安全。